Nie mówimy tu rzecz jasna o wytrawnych wielbicielach tego alkoholu, których w Polsce nigdy nie brakowało. Chodzi tu o zmianę w świadomości zwykłego zjadacza chleba, który dotąd znał tylko trunki winopodobne z najniższej półki. Do niedawna, by zasmakować wspaniałej rozkoszy, trzeba było wydać dużo pieniędzy, dlatego winko do kolacji nie stanowiło zbyt powszechnego zjawiska. Jednakże wraz z naszym wejściem do Unii Europejskiej, w naszym kraju pojawiły się porządne wina w niskich cenach, na które wszyscy możemy sobie teraz pozwolić.
Wpłynęło to w wielkim stopniu na rozwój przemysłu winiarskiego w naszym kraju. Pojawia się mnóstwo porządnych sklepów. Możemy też zakupić ukochane gatunki przy pomocy internetu.Wina sklep internetowy zwykle posiada w ofercie ogromny wybór w niezwykle atrakcyjnych cenach. Bardzo często chcemy poeksperymentować i pijemy wina z innych państw, takich jak Chile, czy Australia. Powstaje też dużo podręczników i czasopism o tematyce winiarskiej, zarówno dla doświadczonych koneserów, jak i dla początkujących pasjonatów tego trunku.